Heerlijke herfst // tamme  tukkelsoep 

Het √°llerlekkerste aan de herfst is toch wel dat je zoveel lekkers uit het bos kan halen. Beukennootjes, paddenstoelen, maar vooral tamme kastanjes vind ik een ware traktatie van Moeder Natuur. Om rauw te eten, te poffen in het vuur of… soep van te maken! Zodra de blaadjes beginnen te verkleuren kijk ik uit naar mijn,…

Beukenootbieslookpesto // Herfst op een toastje

De eikeltjesregen op ons dak is alweer in volle gang en voor de deur ligt nu een mooi tapijt van beukenootjes. Als je dan toch aan het wandelen bent voor je dagelijkse portie buitenlucht, is het een kleine moeite om een handje beukenootjes mee te nemen want met dit simpele recept heb je zo een…